廣州冷庫生產廠家講解海鮮庫的分類
冷庫也是分很多種類的,比如海鮮庫,它就是用于存儲海產品的冷庫,所以一般也就是在沿海出現比較多,因為出海打魚回來得有地方儲存,那么海鮮庫還分為哪幾種庫呢?下面
廣州冷庫生產廠家小編來講解一下:
海鮮庫的分類
海鮮冷庫分為保鮮海鮮冷庫,冷藏冷凍海鮮庫,低溫速凍海鮮庫,超低溫隧道冷庫。前三種比較常用,使用率比較高一些,后一種也有用,相對少一些。
保鮮海鮮冷庫:一般放一些活的海產品,存放的時間一般都不需要太長,溫度在-5到5度左右,有些是用于零售,當晚放進去,第二天還要再拿出來繼續銷售,而且進貨量較少。一般海鮮市場比較多,活魚、活蝦、貝類等。
冷藏冷凍庫:一般儲存冷凍海產品,儲存時間相對較長,溫度也在-15到-25左右,屬于儲存式的銷售,如批發、零售、存貨、屯貨、中轉等環節。儲存的海鮮種類繁多,大部分海產品即適用。
速凍冷庫:溫度在-30度到-60度左右,存放在速凍冷庫里的,一般為新鮮的海產品,經過速凍8-10個小時后,海產品基本中心溫度可達-30度,然后再轉存在冷藏冷凍庫中儲存起來,再根據情況銷售。
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